Die bizarre Felsküste Los Hervideros findet man zwischen El Golfo und der Salzgewinnungsanlage Salinas de Janubio, im Südwesten von Lanzarote. "Hervidero" bedeutet im Deutschen "sprudeln" und genauso sieht es aus. Die Felsen vermitteln den Einschein, als würde das Meer immer noch sprudeln, wie bei den Vulkanausbrüchen in den Jahren 1730 bis 1736, als diese Felsen dort entstanden. Der Atlantik mit seiner starken Brandung läßt hier meterhohe Fontänen entstehen, wenn er auf die Gesteinsmassen trifft. Kleine Wege und Treppen führen durch die Lavafelsen, so daß man das Tosen der Brandung aus vielen verschiedenen Blickwinkeln bestaunen kann. Es ist ein einmaliges und beeindruckendes Naturschauspiel, das man sich bei einem Besuch auf Lanzarote nicht entgehen lassen sollte.